Betriebsbesichtigung Firma Manz Backtechniken
Beim dritten Anlauf hat es endlich geklappt! Am 26.03 waren wir zusammen mit den Landfrauen von Amlishagen bei der Firma Manz Backtechniken zu einer Betriebsbesichtigung mit Vorführung der Backöfen.
Zu Beginn hat uns Frau Manz einen Einblick gegeben, was wir zum Ende der Besichtigung zum Mittagessen bekommen. Das komplette Menü wurde in einem Manz Backofen zubereitet. Außerdem wurden ein Rotkorn-Brot und Rotkorn-Brötchen gebacken. Solange alles in den Backöfen war, hat uns Jean-Michelle durch die Produktion geführt und uns alle Fragen rund um die Backöfen beantwortet. Dies war sehr interessant und aufschlussreich.
Als wir zurück in den Vorführraum kamen, roch es schon köstlich nach Brötchen und Mittagessen. In geselliger Runde gab es dann Bratwurst mit Blumenkohl, Blaukraut, Bohnen und Kartoffeln und natürlich die Rotkorn-Brötchen.
Dies war gleichzeitig auch der Abschluss eines interessanten Vormittages. Ein herzlicher Dank geht an die Amlishager Landfrauen sowie Familie Häußler/Manz für diesen schönen Morgen.
